Crama Ronfini este situată în Col San Martino, în inima regiunii istorice „Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG,” care se întinde pe dealurile dintre Conegliano și Valdobbiadene. Col San Martino este situată între Veneția și Dolomiții venețieni, pe colinele din Treviso, un teritoriu bine cunoscut pentru frumusețea sa naturală, cu o succesiune de coline cultivate în întregime cu podgorii. Proprietarul cramei, Leonardo, a moștenit pasiunea pentru vin de la părinții săi, precum și de la bunicii săi, Giuseppe și Vittore. Încă de la început, a crezut cu tărie în eco-sustenabilitate, concentrându-se pe calitate în detrimentul cantității. Într-adevăr, pe parcursul ciclurilor de viață ale plantei, vița-de-vie nu este niciodată exploatată, ci mai degrabă susținută în dezvoltarea și creșterea sa cu îngrășăminte organice. Acest lucru are ca rezultat un produs de bază pentru vinuri bogate în conținut de zahăr și arome intense, respectând în același timp mediul înconjurător.